הכירו את המאכלים בעלי הרמה האנרגטית המקררת, שיעזרו לכם לעבור את הקיץ הלוהט בשלום

לפי הרפואה הסינית, תזונה היא חלק בלתי נפרד מהטיפול הרפואי ובאמצעותה ניתן להחזיר מערכות שונות בגוף לתפקוד תקין. התזונה עוזרת לאזן את זרימת האנרגיה (צ'י) במרידיאנים בגוף וביכולתה להשפיע על האנרגטיות שלנו.

לפי התזונה הסינית, לכל מאכל יש רמה אנרגטית משלו והשפעה שונה על הגוף. האנרגיה יכולה להיות חמה, קרה או נייטרלית. במקום לצרוך מזון לפי עונות השנה, הסינים התאימו את התזונה ל"סוג" העונה ולמזג האוויר בהתאם לרמה האנרגטית של כל מאכל. אחד ההיבטים העולים מחלוקה זו הוא שהתזונה משתנה לאורך השנה. מחפשים תפריט מגוון? חפשו בגוגול "תזונה לפי הרפואה הסינית".

5 היסודות

התזונה לפי הרפואה הסינית בנויה על 5 יסודות: יסוד האש – עונת הקיץ; מתכת – עונת הסתיו; מים – עונת החורף; אדמה – עונת מעבר; עץ – עונת האביב.

אש – עונת הקיץ: הקיץ מאופיין בגדילה וצמיחה, וכמובן התחממות. תפקיד המזון הוא לאזן את האנרגטיות הרבה, לצנן ולקרר את הגוף.

מתכת – עונת הסתיו: סוף ההחצנה ותחילת ההתכנסות והאיסוף פנימה. האדם אוסף את הפירות האחרונים לקראת החורף הארוך (ומכאן שמו של חג סוכות, החל תמיד בסתיו – חג האסיף).

מים – עונת החורף: קיפאון, מנוחה, אגירה ואחסון של מזון, וגם של אנרגיה פנימית, על מנת לשמור על חום הגוף מהקור שבחוץ.

אדמה – עונת מעבר: תקופה בה מתחילים שינויים והגוף צריך להיות במיטבו וחזק דיו כדי לעמוד בתמורות המתחוללות.

עץ – עונת האביב: תקופה של התחדשות ופריחה מחודשת, והדגש יהיה על התנקות של הגוף והנפש גם יחד מהקיפאון הפיזי והנפשי הארוך בחורף (וכן, גם ביהדות החג המרכזי באביב, הלא הוא פסח, מאופיין בהתנקות ובצחצוח הבית לקראת ליל הסדר).

תזונה קיצית מקררת לפי הרפואה הסינית

המאכלים הבאים הם בעלי אנרגיה מצננת ומומלצים בעונת הקיץ. בין היתר מומלץ לצרוך את פירות הקיץ, המחזירים לגוף מינרלים וויטמינים אשר מופרשים ממנו בתהליך ההזעה, האופייני לעונה החמה. הפירות העסיסיים מכילים נוזלים החיוניים לגוף תמיד ועל אחת כמה וכמה בקיץ.

עלים ירוקים:חסה, ארוגולה, רוקט, בזיליקום, תרד, עלי בייבי, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר ועוד.

ירקות ירוקים: קולרבי, מלפפון, ברוקולי, סלרי.

פירות:אבטיח, מלון, מנגו, אפרסק, נקטרינה, ענבים.

כמו כן: נבטים, טופו, פטריות, צנון וצנונית, קטניות כמו עדשים, שעועית מאש ואפונה.

פחות מומלצים בקיץ (תזונה מחממת)

בשר, עוף ודגים, אגוזים, תפוח אדמה ובטטה, בצל ושום, ירקות מאודים (בקיץ אוכלים ירקות טריים).

בברכת קיץ קריר, נעים וטעים


mitot banner3





מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך
תגובות פייסבוק
comments

הוסף תגובה חדשה