פסח הוא חג של חופש, שמחה, משפחה, טיולים, אבל גם חג של הרבה ארוחות גדולות, שבאות אחת אחרי השניה ולא משאירות לבטן שלנו זמן להתאושש. פסח הוא חג של חופש, שמחה, משפחה, טיולים, אבל גם חג של הרבה ארוחות....
פסח הוא חג של חופש, שמחה, משפחה, טיולים, אבל גם חג של הרבה ארוחות גדולות, שבאות אחת אחרי השניה ולא משאירות לבטן שלנו זמן להתאושש.
פסח הוא חג של חופש, שמחה, משפחה, טיולים, אבל גם חג של הרבה ארוחות גדולות, שבאות אחת אחרי השניה ולא משאירות לבטן שלנו זמן להתאושש.
השנה, מערכת העיכול שלנו מבקשת קצת התחשבות. עם קצת פחות נפיחות, עצירות וגזים
מלח
על הכוונת: מלח, תיבול מבוסס על מלח, מזון מעובד
אתם אולי מרגישים צורך עז להושיט יד למלחיה שלכם. אבל א"ב של נפיחות זה להוריד הילוך עם המלח. כאשר צורכים כמות גבוהה של מלח, או מזון מלוח, צוברים יותר נוזלים, גם אם זה רק באופן זמני, ובלי לשים לב תורמים לתחושה הנפוחה, העייפה והכבדה שאנחנו כל כך מכירים. ואם אתם מאלה שנשקלים דבר ראשון בבוקר אחרי הארוחה, תשכחו מזה. עודף מלח גורם לצבירת נוזלים ולעודף משקל ממים. ונכון שהגוף שלנו צריך מעט מלח בשביל תפקודים בסיסיים, אבל אל תדאגו, הוא מקבל מספיק גם בלי שנעזור לו.
שתיה
על הכוונת: כל משקה מוגז, כולל משקאות מוגזים דיאטטיים
משקאות מוגזים יכולים להיות הדבר הנכון, במקום הנכון, אם אתם ממש צמאים. אבל במשימה הזאת תצטרכו לוותר על הבועות. כל הבועות האלה הולכות למקום אחד (בטן) ויודעות לעשות רק דבר אחד (נפיחות). תחליף? מים פשוטים וטובים שבאמת מרווים את הצמא, ועוזרים לשמור על מאזן נוזלים תקין בגוף, ומונעים צבירת נוזלים ועצירות. למשקיעים- המרכיב הסודי בדיאטת הבטן השטוחה (Flat Belly Diet), שכבשה את ארצות הברית פחות או יותר בסערה, הם מי סאסי (Sassy Water) שנקראים על שם ממציאת הדיאטה סינתיה סאס (Cynthia Sass). מי סאסי מורכבים מליטר מים, כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ, מלפפון בינוני מקולף וקצוץ, לימון בינוני קצוץ, ו- 12 עלים קטנים של נענע. לתת למרכיבים לשבת ביחד ללילה, ולשתות. כל אחד מהמרכיבים במים מקלים על העיכול, מונעים נפיחות, ותורמים להרגשה כללית קלילה יותר.
משקאות חומציים
על הכוונת: אלכוהול, קפה, שוקו חם
ומעניין לעניין באותו עניין: שתיה חמה. אנחנו מבינים שלוותר על קפה טוב בבוקר, או קפה שחור אחרי הארוחה יכול להיות בקשה מוגזמת, אבל לפני שאתם מתנגדים לפחות תקשיבו. קפה, וכל יתר החברים המפוקפקים ברשימה השחורה, נכנסו לרשימה רק בגלל שכולם משקאות חומציים, שיכולים לגרום למתח מיותר במערכת העיכול בצורה של נפיחות וגזים. תחשבו על זה בתור טובה גדולה שאתם עושים לבטן שלכם. ובעצם לעצמכם.
פחמימות
על הכוונת: מצות
הבעיה הגדולה עם מצות היא תכולה יחסית נמוכה של נוזלים, בהשוואה ללחם שאנחנו מכירים ואוכלים כל יום. התוצאה היא אחת הבעיות הכואבות של החג: נפיחות ועצירות. חוץ מזה, כמקור אנרגיה חלופי השרירים מאחסנים סוג של פחמימה שנקרא גליקוגן (glycogen), לכל צרה שלא תבוא. כל גרם של גליקוגן מאוחסן עם בערך שלושה גרם של מים. אלא אם אתם נמצאים במשטר תובעני של פעילות גופנית, אתם לא צריכים את כל הרזרבות האלה. לעומת זאת, אם מצמצמים את צריכת הפחמימות, מאמנים את הגוף להשתמש בדלק הזה ולשרוף אותו ובאותו זמן, מייבשים גם את הנוזלים. אם בכל זאת חייבים מצות, מצות מכל סוג של קמח מלא הן בחירה טובה.
פירות וירקות
על הכוונת: פירות וירקות חיים
אל תבינו אותנו לא נכון. אף אחד לא אומר להפסיק לאכול פירות וירקות. אנחנו רק מציעים נקודה למחשבה. למשל, חצי כוס של גזר מבושל מספקת את אותה תרומה תזונתית של כוס גזר חי, אבל בהשוואה אליה היא תופסת פחות מקום בבטן. אותו דבר לגבי פירות טריים. למשל ענבים טריים בהשוואה לצימוקים.
ואם כבר ירקות, יש כאלה שמראש כדאי להוציא מרשימת הקניות לחג. קטניות, כרובית, ברוקולי, כרוב, בצל ופלפלים פשוט מייצרים יותר גזים במערכת העיכול תוך כדי תהליך העיכול. איך זה נגמר בסוף, כולם יודעים.
תבלינים
על הכוונת: פלפל שחור, בצל, שום, רטבים חריפים, חרדל, חומץ, רוטב עגבניות
ארון התבלינים הוא בטח המקום האחרון שממנו חשבתם שמגיעים הגזים שלכם, אבל מזון מתובל או חריף יכול לעודד שחרור של חומצות קיבה, שהן בתגובה יכולות לעודד את תחושת חוסר הנוחות המוכרת, כולל גזים ונפיחות. במקום התבלינים המוכרים, אפשר להשתמש בבזיליקום, שמיר, מרווה, רוזמרין, תימין, מיץ לימון טבעי ועוד. גם יותר טעים. גם יותר בריא.
