דגים, פירות וירקות למניעת אלצהיימר

מה צריך לאכול אחרי גיל 60 כדי לשמור על היכולת האינטלקטואלית והקוגנטיבית שלנו? מחקר צרפתי חדש מראה כי אכילת דגים, פירות וירקות, מקטין בצורה משמעותית, את הסיכון לחלות במחלות הקשורות לאיבוד זכרון, אלצהיימר, בלבול וסניליות.

מה צריך לאכול אחרי גיל 60 כדי לשמור על היכולת האינטלקטואלית והקוגנטיבית שלנו? מחקר צרפתי חדש מראה כי אכילת דגים, פירות וירקות, מקטין בצורה משמעותית, את הסיכון לחלות במחלות הקשורות לאיבוד זכרון, אלצהיימר, בלבול וסניליות.  

חוקרים מהמכון הלאומי לבריאות ומחקר רפואי (Inserm) בבורדו, צרפת, עקבו אחר התזונה של 8,085 גברים ונשים מעל לגיל 65, שלא סבלו, בתחילת המחקר, מבעיה קוגנטיבית כלשהיא. במהלך המחקר שנערך במשך 4 שנים, לקו 183 משתתפים במחלת האלצהיימר ו 98 משתתפים לקו בסוג אחר של שיטיון (דמנציה).

שיטיון (Dementia), הינו שם כולל של מחלות הפוגעות ביכולת השכלית והקוגנטיבית של האדם, שמקורה בדר"כ במח. בין המחלות המזוהות עם שיטיון ניתן למצוא את מחלת האלצהיימר, מחלת הנטיגנטון, פיק, קרויצפלד יקוב, וילסון ועוד. השיטיון מאופיין בירידה ממושכת ביכולת הקוגנטיבית של החולה עד כדי מצב של איבוד עצמאות מוחלט. התפקודים הנפגעים בגוף הם בדר"כ הזיכרון, תשומת הלב והשפה. בשלבים מתקדמים של המחלה קיים חוסר כיוון (דיסאוריינטציה) לזמן, למקום ולאנשים.  

המחקר הנוכחי הראה כי אנשים שצרכו על בסיס קבוע שמנים עשירים באומגה 3 (שמן פשתן, קנולה, אגוזים, ליפתית Rapeseed) הפחיתו ב- 60% את הסכנה למחלות בשיטיון בהשוואה לאלו שצרכו שמנים אחרים. יתרה מזו, אנשים שצרכו חומצות שומן על בסיס אומגה 6 הכפילו בפי 2 את הסיכון שלהם לחלות במחלת השיטיון. אנשים שצרכו פירות וירקות על בסיס יומי הפחיתו ב- 30% את הסיכון לחלות במחלה, בהשוואה לאלו שלא אכלו פירות וירקות באופן סדיר.

תוצאות משמעותיות נוספות של המחקר היו לגבי אנשים שצרכו לפחות פעם בשבוע תזונה המבוססת על דגים. אלו הקטינו ב- 40% את הסיכון שלהם לחלות במחלת השטיון וב 30% את הסיכון לחלות במחלת האלצהיימר. ביחס לאלצהיימר החוקרים הדגישו כי תוצאות אלו נכונות אך ורק לאנשים שאינם נושאים את הגן ApoE4, הידוע כמעודד את מחלת האלצהיימר.

"מכיוון ורוב האנשים אינם נושאים את הגן ApoE4, תוצאות אלו מהוות מידע חשוב בנושא בריאות הציבור" מסבירה פסקל ברברג'ה (Pascale Barberger), כותבת הדו"ח. "יחד עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים על נושא זה, כדי להגדיר את הכמות האופטימאלית והשילובים התזונתיים הנכונים, לפני שנוכל לתת המלצות תזונתיות מדויקות" הוסיפה.

כך או כך, מחקר זה מצטרף למחקרים רבים נוספים המדגישים את חשיבות התזונה במניעת מחלות, חשיבות צריכת האומגה 3 ותזונה מאוזנת הכוללת דגים, פירות וירקות.

כתבות קשורות:

אלצהיימר – מאיפה באתי ולאן אני הולך

תזונה ומחלות – בואו נחשוב בגדול

תזונה וסרטן לפי ד"ר דויד סרבן שרייבר