אנחנו מה שאנו שותים – מה לשתות וממה להזהר?

בקיץ אנחנו שותים הרבה יותר, או לפחות אמורים לשתות הרבה יותר. אבל מחקר יחסית חדש מגלה כי 22% מסך הקלוריות היומי שלנו מגיע משתיה. קשה להאמין? זה ככה.

 

בקיץ אנחנו שותים הרבה יותר, או לפחות אמורים לשתות הרבה יותר. אבל מחקר יחסית חדש מגלה כי 22% מסך הקלוריות היומי שלנו מגיע משתיה. קשה להאמין? זה ככה.

הקלות הבלתי נסבלת של קלוריות ממשקאות. מה לשתות, ממה להיזהר ומה אפשר לצרוך בצורה מתונה.

מים

קלוריות : 0

בעד : נתחיל מזה שאספקת מים טובה חיונית לבריאות. מים משנעים חומרים מזינים לתאים, ועוזרים למערכת לפלוט החוצה רעלים ופסולת. כיוון שמחקרים חלוקי דעות לגבי מיתוס ה'שמונה כוסות ביום', בואו נסכם שאתם שותים כאשר אתם צמאים.

נגד : תלוי בסביבה הגיאוגרפית של המגורים, אבל מי ברז עלולים להכיל עופרת, חומרי הדברה ותוצרי לוואי של כלור. באשר למים מינרלים, יש שאומרים שגם בקבוקי פלסטיק הם לא האופציה הכי טובה לאחסן בהם מים.

שורה תחתונה : האופציה הכי טובה היא כנראה לשתות מים ממכשירי טיהור.

מיץ

קלוריות : בין 50 ל- 160 קלוריות, תלוי בסוג המיץ

בעד : מיצים טבעיים רבים, כמו מיץ תפוזים למשל, מכילים כמויות טובות של ויטמין C ונוגדי חימצון אחרים. מחקרים מקשרים בין צריכת מיצי פירות וירקות, לשמירה על הזיכרון, למניעת דלקות בדרכי השתן ולהפחתת הסיכון לחלות במחלות כמו אלצהיימר וסרטן.

נגד : מיצים רבים הם גרסא מדוללת, שמכילה לא מעט סוכר וחומרי טעם וצבע מלאכותיים.

שורה תחתונה : מאחר ומדובר בלא מעט קלוריות, אם כבר אז מיץ טבעי. עדיף לסחוט לבד, או לשתות רק מיץ שנסחט במקום.

משקאות מוגזים

קלוריות : בערך 150 לפחית

בעד : המילה היחידה הטובה שתצליחו להוציא מאיתנו, היא שמשקאות מוגזים מעלים את צריכת הנוזלים היומית. לא יותר.

נגד : כאן דווקא לא חסר מה להגיד. כל המשקאות המוגזים עשירים בקלוריות, קפאין ופרוקטוז (סוכר מהסוג שאנחנו יכולים בלעדיו). לא תמצאו כאן שום ערך תזונתי, גם אם תחפשו בתחתית של הפחית. יותר מזה, מחקרים קשרו בין צריכת משקאות מוגזים לשכיחות גבוהה יותר של השמנת יתר, סוכרת מסוג 2 ועששת.

שורה תחתונה : לא, לא ועוד פעם לא.

מוגזים דיאטטיים

קלוריות : 0

בעד : גם במקרה הזה, משקאות מוגזים דיאטטיים תורמים לצריכת הנוזלים היומית.

נגד : רוב המשקאות הדיאטטיים מומתקים בממתיקים מלאכותיים, שמגיעים עם רשימת אזהרות בריאותיות משלהם. חלק מהמחקרים מראים כי אספרטיים למשל, עלול לפגוע במערכת העצבים של הגוף. מחקרים אחרים מראים כי צריכת משקאות דיאטטיים מסכנת את הבריאות במידה זהה למשקאות לא דיאטטיים.

שורה תחתונה : כוס מים מישהו?

סמוזי (Smoothie)

קלוריות : בין 150 עד 500, תלוי בתכולה (שלא תמיד אפשר לדעת באמת מהי)

בעד : כאשר משקאות כאלה מכילים רכיבים בריאים, כמו פירות או יוגורט, הם יכולים להעשיר את התזונה בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חימצון וסידן. הם גם יכולים להיות דרך לא רעה להוסיף פירות לתזונה היומית, לאנשים שלא צורכים פירות טריים. פירות יער, בננה, מנגו ומלון הם בחירה טובה.

נגד : חלק מהמשקאות האלה מכילים לא מעט קלוריות, סוכר ורכיבים מלאכותיים עם שמות ארוכים ושום ערך תזונתי.

שורה תחתונה : המשקאות הכי טובים הם אלה שמכינים לבד בבית. על בסיס יוגורט, מיץ פרי טבעי, או פרי טבעי שלם.

קפה

קלוריות : 2 קלוריות לכוס קפה בלי סוכר וחלב, שמעלים את הממוצע

בעד : פעם התייחסו לקפה בתור סוג של חטא גן עדן. היום, הוא מצליח לעשות כותרות בזכות התכונות הבריאותיות הפוטנציאליות שלו. מחקרים מראים כי צריכה מתונה של קפה קשורה לסיכון נמוך יותר להתפתחות מחלות כמו סוכרת מסוג 2, פרקינסון, אבנים בכיס המרה, וסוגים מסוימים של סרטן. מחקר אורך שהתפרש על גבי 24 שנים, מצא כי נשים שצרכו 2 כוסות קפה ביום נמצאו בסיכון נמוך יותר לתמותה מכל הגורמים.

נגד : למרות היתרונות הבריאותיים האפשריים של קפה, הרי שהיתרונות האלה רק אפשריים. קפאין עשוי להיות ממכר. הוא יכול לעורר או להחריף בעיות במערכת העיכול, נדודי שינה, שינויים בקצב הלב וחרדה. ובואו לא נשכח שבהפוך אחד (אפילו קטן) יש לא מעט חלב ולכן גם לא מעט קלוריות.

שורה תחתונה : אפשר לשתות קפה, אבל בצורה מתונה וחשוב לשים לב אם יש לזה השפעה יוצאת דופן על הגוף. אם אתם רוצים להימנע מצריכת קפאין, אל תבנו על קפה נטול. מחקר שנערך בשנת 2006 הראה כי רוב המצרים נטולי קפאין מכילים כמות מסוימת של קפאין.

תה רגיל

קלוריות : 0 קלוריות ללא תוספת של ממתיק (סוכר, דבש) או חלב.

בעד : תה שחור, ירוק או לבן, כולם נגזרת של הצמח קמליה סינזיס (Camellia Sinesis) ולכן הם מכילים נוגדי חימצון שנקראים קטצ'ינים (Catechins). העובדה הזאת לבדה יכולה להסביר מחקרים שקשרו בין צריכת תה לשורה של יתרונות, כולל חיזוק מערכת החיסון, הפחתת הסיכון לחלות בסוכרת, והגנה מפני חלק מהסוגים של מחלת הסרטן.

נגד : תה מכיל גם קפאין, שאת חלק מהאנשים יכול להפוך ללא רגועים. בנוסף, למרות שהראיות אינן חד משמעיות, תוספת של חלב לתה יכולה לבלום את ההשפעות הבריאותיות של הקטצ'ינים.

שורה תחתונה : ככל שהתה עבר פחות תהליכי עיבוד, כך הוא שומר על תכולה גבוהה יותר של נוגדי חימצון. בתה לבן יש הכי הרבה, בתה שחור הכי פחות. כך או כך, תה הוא משקה בריאות אמיתי. תמשיכו לשתות. או תתחילו.

תה צמחים בטעמים

קלוריות : אם לא מוסיפים ממתיק (סוכר, דבש), בערך 2 קלוריות

בעד : השימוש בתה צמחים (קינמון, ג'ינסנג, קמומיל) להרגעת סימפטומים שונים הוא לא דבר חדש. לחלק מסוגי התה יש השפעה רפואית של ממש, כמו הקלה על מערכת העיכול, הרגעה, הרגעת כאבים, הרגעת בחילות, הרגעת גרון כואב ושיעולים.

נגד : למרות שמדובר ברכיבים טבעיים, ההשפעה שלהם עשויה להיות מנוגדת ולגרום לבעיות אצל אנשים מסוימים. ומאחר ובתה צמחים אין אותם נוגדי חימצון שיש בתה רגיל (קטצ'ינים) אל תצפו לאותה הגנה, כמו זו שיש לתה אמיתי להציע.

שורה תחתונה : תה צמחים, כל עוד הוא טבעי, עשוי להקל על סימפטומים מתונים. בשביל מצבים מורכבים יותר ותוצאות טובות יותר, עדיף להתייעץ עם מומחה בתחום.

חלב פרה

קלוריות : כוס חלב רגיל 146 קלוריות, כוס חלב דל שומן 102 קלוריות, כוס חלב 0% שומן 86 קלוריות.

בעד : חלב עשיר בסידן (בערך 300 מ"ג למנה) ובוויטמינים A ו- D, ומכיל בערך 8 גרם חלבון.

נגד : להרבה אנשים יש בעיות לעכל את סוכר החלב (לקטוז) שיכול לגרות בעיות במערכת העיכול. אחרים מתקשים לעכל קזאין (casein), החלבון שבחלב. בנוסף, חלב לעיתים מכיל תוספת של אנטיביוטיקה והורמונים.

שורה תחתונה : אם שותים חלב פרה, עדיף לבחור חלב אורגני. לנשים שמנסות להרות, שווה לכלול בתזונה חלב רגיל ולא דל שומן. מחקר שנערך בשנת 2007 הראה כי צריכה של חלב רגיל יכולה להגביר את סיכויי הכניסה להריון, בעוד שצריכת חלב דל שומן יכולה להפחית אותם.

תחליפי חלב

קלוריות : כוס חלב סויה כ- 100 קלוריות, כוס חלב שקדים 60 קלוריות, כוס חלב אורז 120 קלוריות

בעד : חלב סויה וחלופות אחרות הן אפשרות מצוינת למי שסובל מאי סבילות לחלב. הם לא מכילים לקטוז או קזאין, מה שהופך אותם קלים לעיכול עבור רוב מהאנשים. חלב שקדים עשיר בוויטמין E ומגנזיום, חלב סויה עשיר בחלבון.

נגד : לחלק מהאנשים חלב סויה עלול לגרום לנפיחות וגזים. חלב אורז נחשב לחלב סופר מתוק ודל בחלבון.

שורה תחתונה : תחליפי חלב יכולים להיות תחליף בריא למוצרי חלב, רק שימו לב איך הגוף שלכם מגיב אליהם.

יין

קלוריות : בערך 120 לכוס

בעד : לפי מחקרים, צריכה מתונה של יין משפרת את רמות הכולסטרול הטוב בגוף, ובאופן פוטנציאלי מורידה את הסיכון גם למחלות לב וכלי דם, כמו את הסיכון להתדרדרות קוגניטיבית בגיל מבוגר. ליין אדום יש יתרון נוסף. הוא עשיר ברסוורטרול (Resveratrol), כוכב עולה בשמי האנטי-אייג'ינג.

נגד : יין יכול להגדיל את רמות השומנים בדם, ועלול לגרות התקף מיגרנה אצל אנשים רגישים. מחקרים מראים שבאופן כללי, אלכוהול יכול להגביר את הסיכון לחלות בסרטן השד. צריכת יתר קשורה גם לשכיחות גבוהה יותר של סוגים אחרים של סרטן, אוסטיאופורוזיס ומחלות כבד.

שורה תחתונה : כמו עם כל סוג של אלכוהול, צריכה מתונה היא המפתח. מה שאומר לא יותר ממשקה אחד ביום לנשים, ולא יותר משניים לגברים.

בירה

קלוריות : בערך 140 לכוס של שליש

בעד : כמו סוגים אחרים של אלכוהול, בירה קשורה עם הפחתת הסיכון לחלות במחלות לב.

נגד : בירה רגילה עשירה בקלוריות ובפחמימות, שקשורות בקשר הדוק לכרס הבירה שרבים מאיתנו מפתחים. כמו עם סוגים אחרים של אלכוהול, שימוש יתר מעלה את הסיכון לסוגים שונים של סרטן ואוסטיאופורוזיס.

שורה תחתונה : כמו יין, גם בירה היא בסדר, כל עוד לא מתראים איתה כל יום, כל היום.