הקשר בין תזונה ודיכאון נחשב ברפואה הקונבנציונאלית לאזור אפור ושנוי במחלוקת, אבל, ברפואה המשלימה יודעים כבר מזמן שחלק ממה שקורה בתאים האפורים מושפע לא מעט מתזונה. תזונה היא לא הגורם היחיד לדיכאון, היא גם בטח לא הפיתרון היחיד. אבל היא....
הקשר בין תזונה ודיכאון נחשב ברפואה הקונבנציונאלית לאזור אפור ושנוי במחלוקת, אבל, ברפואה המשלימה יודעים כבר מזמן שחלק ממה שקורה בתאים האפורים מושפע לא מעט מתזונה. תזונה היא לא הגורם היחיד לדיכאון, היא גם בטח לא הפיתרון היחיד. אבל היא בהחלט אחת הדרכים לצמצם את הפער בין הלמעלה ללמטה.
הקשר בין תזונה ודיכאון נחשב ברפואה הקונבנציונאלית לאזור אפור ושנוי במחלוקת, אבל, ברפואה המשלימה יודעים כבר מזמן שחלק ממה שקורה בתאים האפורים מושפע לא מעט מתזונה. תזונה היא לא הגורם היחיד לדיכאון, היא גם בטח לא הפיתרון היחיד. אבל היא בהחלט אחת הדרכים לצמצם את הפער בין הלמעלה ללמטה.
בבסיס של הפעילות המוחית שלנו נמצאים המוליכים העצביים, ואנחנו בטוחים שאנחנו לא מגלים לכם עכשיו את אמריקה. גם תרופות נוגדות דיכאון עובדות על אותו עיקרון. כל המוליכים העצביים הכרחיים לתפקוד של המוח ומכאן שגם למצב הרוח. הפעילות של אותם מוליכים עצביים ושל מערכת העצבים כולה, תלויה לא מעט בויטמינים, מינרלים וחומצות השומן, או יותר נכון, בחוסרים שלהם.
לדוגמא סרוטונין, אחד המוליכים העצביים שמוזכר יותר בהקשר של דיכאון, קשור לוויטמינים מקבוצת B, חומצה פולית, מינרלים כמו אבץ, ברזל, סלניום, ניאצין ומגנזיום, וחומצת אמינו בשם טריפטופן. חוסר משמעותי של כל אחד מהם יגרום לרמות הסרוטונין לצנוח מהרמות הרגילות, ולזה שאנחנו נרגיש קצת מבולבלים, עייפים, לא מרוכזים, לא יציבים ובעיקר לא הכי מאושרים בעולם.
האופציות הן שתיים, תזונה או תוספי מזון. תזנה היא כמובן האופציה המועדפת, אבל גם תוספי מזון הם אופציה לא פחות טובה. במקרה של חומצה פולית, הספיגה בגוף מתוסף המזון נחשבת טובה יותר מאשר דרך תזונה.
מקור טוב לויטמינים מקבוצת B הם ביצים, עוף ובשר. חומצה פולית נמצאת בדגנים מלאים, ירקות ירוקים ועליים, תפוזים, כבד וזרעים שונים. מינרלים אפשר למצוא במזונות מלאים, פירות וירקות, אגוזים וזרעים. את זמינות הטריפטופן בגוף אפשר להעלות על ידי פחמימות, מה שישפיע די מהר על מצב הרוח.
אבל לא כל הפחמימות יעשו את העבודה. פחמימות פשוטות (כמו בורקס או עוגות) מתפרקות מהר, ולכן לא משפיעות על רמות הסרוטונין לאורך זמן. פחמימות פשוטות גם גורמת לתנודות חדות ומהירות ברמות הסוכר בדם, וכתוצאה מכך גם במצב הרוח. התשובה היא פחמימות מורכבות (פסטה, תפוחי אדמה, אורז מלא) שישמרו על איזון גם ברמת הסוכר בדם וגם ברמות הסרוטונין במוח.
מזונות מעובדים לא במיוחד מומלצים לאף אחד, אבל במקרה של דיכאון ההמלצה להימנע היא אפילו גורפת יותר. בתהליך הפירוק של מזונות מעובדים, החומרים החשובים למצב הרוח, כמו ויטמינים מקבוצת B, פשוט נשטפים. בנוסף, מזונות מעובדים מכילים גם חומרים משמרים וצבעי מאכל, כולם משפיעים לרעה על פעילותם של המוליכים העצביים, על התקשורת ביניהם על האנזימים שמפרקים אותם, ועל מצב הרוח שלנו.
כתבות קשורות:
