על גברים ותבלינים – תוסיפו קצת טעם לבריאות

ירידה במשקל, התאוששות שרירים אחרי אימון אינטנסיבי, בעיות עור, או תפקוד מיני. לתבלינים יש את כל היתרונות הבריאותיים שגברים שנמצאים בחיפוש הנצחי אחרי בריאות טובה יותר צריכים.

 

ירידה במשקל, התאוששות שרירים אחרי אימון אינטנסיבי, בעיות עור, או תפקוד מיני. לתבלינים יש את כל היתרונות הבריאותיים שגברים שנמצאים בחיפוש הנצחי אחרי בריאות טובה יותר צריכים.

נשמע כמו תירוץ טוב לברביקיו? זה רק הולך ומשתפר.

כמון

כמון הוא התבלין האידיאלי לגברים שנמצאים במשטר כושר, רוצים להיות במשטר כושר, או כאלה שנולדו ככה ופשוט רוצים לשמור על היכולת שלהם להישאר במשחק. כמון מגביר את קצב חילוף החומרים בגוף, ומקל את הספיגה של אותם חומרים בגוף. הוא עשיר מאוד בברזל, מינרל שהופך את הדם לעשיר בהומוגלובין, עובדה חיונית לשמירה על הכוח של השרירים בזמן פעילות גופנית. כמון מסייע גם לתהליך העיכול ושומר על המוח חד כתער.

קפסאיצין

בטח שאתם מכירים את הקפסאיצין, או בצורה היותר מוכרת שלו- צ'ילי. בהתחלה, חוקרים האמינו שהחריפות היא סוג של מנגנון הגנה פנימי, אבל אז הם גילו שזה לא ממש מנגנון ובטח שלא הגנה, כי אנשים מסוימים מפתחים התמכרות לחומר הבוער. את היתרונות של קפסאיצין אי אפשר לפספס, כמו שאי אפשר להתעלם מהחריפות שלו. הוא יכול לספק הקלה על כאבים ולמנוע סינוסיטיס וגודש באף. אבל מה שכנראה יותר מעניין, היא העובדה שקפסאיצין יכול לסייע לירידה במשקל, כי הוא מגביר את קצב חילוף החומרים בגוף ולכן עוזר לשרוף קלוריות ושומן. ומה שהכי מעניין היא התרומה שלו לתפקוד המיני. קפסאיצין מגביר את הדופק, מעורר את קצות העצבים ומשחרר אנדורפינים. חוץ מפרטנר, זה כמעט כל מה שצריך.

פלפל שחור

פלפל שחור נמצא בכל מטבח, בכל תרבות, בכל מתכון. ועם היתרונות שלו לבריאות, הוא צריך להיות המלח החדש. פלפל שחור הוא מה  שנקרא בעל השפעה קרמינטיבית (carminative), כלומר חומר שעוזר למנוע מגזים להצטבר במערכת העיכול וכתוצאה מכך גם לצאת ממנה. וכל מה שיכול לעזור במחלקה הזאת הוא בונוס. למעשה, פלפל שחור מועיל לתהליך העיכול כולו. בזמן האכילה, הוא מפעיל את בלוטות הטעם, שבתגובה שולחות מסר לקיבה להגביר את ייצור חומצות הקיבה. בזמן העיכול, השכבה החיצונית של הגרגירים עוזרת לפרק תאי שומן.

ג'ינג'ר

לא סתם במטבח האסיאתי קשה למצוא תבשיל בלי ג'ינג'ר. במושגים רפואיים, השימוש המסורתי בג'ינג'ר היה לטיפול בבעיות עיכול רבות, במיוחד בהקלה על בחילות. הרכיב הפעיל של ג'ינג'ר נקרא ג'ינג'רול. הוא אחראי לטעם שלו וליכולת שלו לצמצם גדילה של תאים סרטניים ולתכונות נוגדות דלקת. ג'ינג'ר יכול להקל על העיכול אחרי ארוחה גדולה. הוא גם יכול לסייע להפחית כולסטרול רע, בגלל שהוא עוזר להפחית את הכמות הכולסטרול שהגוף סופג.

כורכום

רשימת היתרונות הבריאותיים של כורכום היא מאוד, מאוד, מאוד ארוכה. אבל בראש הרשימה חייבת להיות התכונה נוגדת סרטן שלו. מחקרים מראים שאם מצמידים כורכום לירקות ממשפחת המצליבים, כמו ברוקולי, כרובית, או כרוב, הוא מאוד יעיל במניעת סרטן הערמונית. לגברים שנהנים מדרינק אחד או שניים בסוף יום עבודה, כורכום יכול לעזור, כי הוא מחזק את היכולת של הכבד להיפטר מרעלים בגוף. הוא גם מעולה בלהוריד כולסטרול ולשמור על הלב, כיוון שזאת הנטייה של הכולסטרול להתחמצן שפוגעת בכלי הדם. כורכום הוא גם נוגד דלקת ומכתים בערך כל דבר שהוא נוגע בו.  

קינמון

קינמון הוא דוגמא לתבלין שלא חייבים לאכול בשביל ליהנות מהיתרונות הבריאותיים שלו. אפילו שאיפה של הריח המתוק-חריף יכולה להגביר את הפעילות במוח. אם כן אוכלים אותו, אפילו מעט ממנו יכול לסייע לירידה במשקל כי הוא מתפרק לאט בקיבה (מעודד תחושת שובע ממושכת) ומונע קפיצות של סוכר בדם (מצבי רוח). קינמון מכיל שורה של נוגדי חימצון, סידן וסיבים תזונתיים שהופכים אותו לנוגד דלקת,  מונע היווצרות קרישי דם ומונע הצטברות של מיצי מרה שעלולים לגרום נזק למעיים. שזה עוד יתרון, כי כשלגוף אין מספיק מיצי מרה, הוא מפרק את מאגרי הכולסטרול בשביל לייצר לעצמו עוד.